La famille Kuipers, originaire des Pays Bas, habite la ferme de la Gautraie, à Sonzay, depuis 1993.

Haintje et Sjoukje élèvent 55 vaches laitières sur 65 hectares de prairies, leur permettant de produire du bon lait

En 2003 est créé un nouvel atelier, celui de la transformation de lait entier en glaces fermières
La production des glaces, d'abord anecdotique, n'a cessée de croître est compte désormais une trentaine de parfums  proposant différents assortiments afin de combler les plaisirs de chacun. 
 
Les glaces Kuipers sont maintenant bien connues dans la région et régalent de nombreux Tourangeaux. 

En 2019 les deux aînés, Maurice et Laurent, ont rejoint l’aventure en tant qu’associés, tandis que les 2 plus jeunes Nathan et Elian, poursuivent encore leurs études.

L'été 2021 est marqué par l'inauguration de la fromagerie. Le fromage fabriqué est une pate pressé non cuite de type "Gouda" au lait cru.
Un rappel de nos origines.
Différents stades d'affinage ainsi que plusieurs saveurs sont à découvrir !